【給食】９月７日
今日の献立
・麦入りごはん
・牛乳
・とうふの肉みそあんかけ
・ツナときゅうりのすのもの
今日は、とうふに、肉みそあんをかけていただきました。
「肉みそ」の味つけにかかせないのが「赤みそ」です。「赤みそ」は、大豆とこうじ、塩から作られていて、その名の通り、赤っぽい色と、コクのある味が特徴です。
愛知県や岐阜県、三重県でよく使われています。日本では、各地域でいろいろな「みそ」が作られています。
どの地域でどんなみそが食べられているのか、ぜひ調べてみてください。
今日の献立
・麦入りごはん
・牛乳
・とうふの肉みそあんかけ
・ツナときゅうりのすのもの
今日は、とうふに、肉みそあんをかけていただきました。
「肉みそ」の味つけにかかせないのが「赤みそ」です。「赤みそ」は、大豆とこうじ、塩から作られていて、その名の通り、赤っぽい色と、コクのある味が特徴です。
愛知県や岐阜県、三重県でよく使われています。日本では、各地域でいろいろな「みそ」が作られています。
どの地域でどんなみそが食べられているのか、ぜひ調べてみてください。